梅雨

こんにちは、設計アシスタントの藤田です。
6月に入り、雨が降り続く梅雨の季節になってまいりました。
朝は通勤や通学の際に雨の影響でどうしても道が混みやすかったり、湿度が高く気温も徐々に上がってきていることで身体的にもしんどくなりやすいのでなかなか好きにはなれない時期です。ただこの時期を良しと思えるほど好きなものがありまして、それが旬の食材である梅とイワシです！
皆さんは梅とイワシは好きでしょうか？
イワシは青魚に分類され生臭いというイメージで好き嫌いが分かれやすいお魚かと思いますが、安価なうえに調理の仕方次第で美味しく食べられるのでとてもおすすめです。
一番好きなのはマイワシの刺身で、最近はカタクチイワシを使って甘露煮なんかも作ってもみました。甘露煮は美味しく作れたのですが白ご飯が欲しくなる味なのでお米の高い今作るのは少し失敗でした(笑)

そして梅は何といっても梅酒ですね！
自宅に何本か自家製の梅酒があるのですが、瓶が空いてきたため今年は新しく梅酒を漬けることにしてみました。
材料集めの段階でもすでに楽しく調子に乗って4種類の梅酒を作ってしまいました(笑)

2種類の梅で一般的な梅酒と赤しそとしそ焼酎で漬けたしそ梅酒、ウイスキーで漬けた梅酒

しそ梅酒はさっそく赤しその色素がにじみ出てきています✨

手間ひまはかかりますが自分で作ることで愛着がわきますし自分の好きなようにアレンジもできるのでいいですよね。
また来年も新しく梅酒を漬けたいです！

最後に締めのお話となりますが、今週の週末6月14日(土)から松山市平井町にて2週間連続で完成見学会が開催となります。今回の見学会は初めての二世帯住宅となって
残り枠が少なくなっておりますので、ご来場を考えている方がいましたらご予約はお早めに！
また、ご予約をされた方も、当日は雨予報となっておりますのでお気をつけてお越しください！

それではまた次の投稿で！